选修课做食品 学生上课需“摇号”

2019-10-01 03:16:54 浦琰田 26

近日,浙江工商大学的选修课“食品加工与创新实践”课火了,这节课不仅能吃到亲手做的好吃的,吃不完还能打包。昨日,北京青年报记者从浙江工商大学食品学院陈老师处了解到“食品加工与创新实践”课自2016年开课以来就很火,开班之初就曾出现三四百名学生“抢”70个上课名额的情况,如今班级数和人数都有所减少,但是学生的报名热情依旧不减。

这门选修课上能做食品

浙江工商大学有一门叫做“食品加工与创新实践”的通识课,因为课程内容轻松,好玩,还有好吃的而得到学生们的一致好评。

北青报记者了解到,浙江工商大学的“食品加工与创新实践”是在2016年开课的,授课教师由该校食品学院的老师担任。据食品学院的陈老师介绍,食品与每个人的生活息息相关,但食品产品如何加工、食品产业如何进步、食品科学如何发展对于普通消费者来说是陌生的,所以食品学院开设了两门关于食品科学的通识选修课。

据介绍,这两门课均采用理论和实践相结合的方式进行教学,课堂上也真的会教学生们做吃的,“课程会设计3个试验,这学期恰逢中秋节,我们设计的课程中就有做月饼的。”陈老师说。

上实践课成“今日份快乐”

从2016年到今年,学生们对“食品加工与创新实践”课的好感度不减,反而因为看到选课成功的同学的分享,对课程的期待越来越多。

感兴趣的人多了,申请课程的人也就多了,小袁告诉北青报记者,她是在申请了一年后才“摇”上了这门课的。成功申请到课程的小袁说,这门课一点都不难,“老师一开始会有讲解,而且老师在试验中也会指导我们。”对于做出的成品小袁也会像她曾经羡慕过的同学那样,发个朋友圈“拉仇恨”,称上实践课是“今日份快乐”。